ঘোল খাওয়া মানেই নাস্তানাবুদ নয়
ঘোল খাওয়া মানেই নাস্তানাবুদ নয়
ডিটেকটিভ লাইফস্টাইল ডেস্ক
বরং দই থেকে তৈরি ঘোল পেটের জন্য ভালো এবং ওজন কমাতে সহায়ক।
পুষ্টিবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে এই বিষয়ের ওপর প্রকাশিত প্রতিবেদনে ভারতীয় অঞ্চলে উৎসবের সময় ঘোল রাখার কথা স্মরণ করিয়ে দিয়ে জানানো হয়- বেশি খাওয়া হয়ে গেলে কিংবা তেলজাতীয় ভারী খাবার খাওয়ার পর বেসামাল পেটকে সামাল দিতে পারে ঘরে তৈরি ঘোল।
আর সবসময় যে পান করতে হবে তা নয়, রান্নাতেও ব্যবহার করা যায় এই ‘মথিত দধি’।
স্বাস্থ্যগুণের দিক থেকে বিবেচনা করলেও ঘোল খুব একটা পিছিয়ে নেই। এতে আছে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এবং বিভিন্ন খনিজ উপাদান। আর মজার ব্যাপার হল এটি খাবারে ব্যবহার করলে স্বাদে দেয় ভিন্ন মাত্রা।
রান্নায় ব্যবহার করলে ঘোলের অম্লীয় উপাদানের কারণে খাবার হবে নরম এবং আসবে ভিন্ন স্বাদ ও অনুভূতি।
আবার পানীয় হিসেবে বেছে নিলে তা হজমপ্রণালীর উপর স্বস্তি বইয়ে দেয়। তৈলাক্ত খাবার খাওয়ার পর হজমপ্রণালী থেকে বাড়তি তেল অপসারণে সহায়ক ভূমিকা রাখে ঘোল। ফলে খাবার সঠিকভাবে হজম হয় এবং শরীর হয় ক্ষতিকর উপাদান মুক্ত।
তাই ক্যালরিতে ভরপুর কার্বোনেইটেড পানীয়র পরিবর্তে সঙ্গে রাখতে পারেন ঘরে তৈরি এই পুষ্টিকর পানীয়। এতে পানিশূন্যতা দূর হবে, সঙ্গে মিলবে চর্বিবিহীন ক্যালসিয়াম। সবমিলিয়ে কমবে অনাকাক্সিক্ষত ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কা।
- বলিউডের বর্ষীয়ান অভিনেতা ধর্মেন্দ্র মারা গেছেন
- আঞ্চলিক স্থিতিশীলতায় ভারতের পরামর্শ উপকারে আসবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- চিংড়ি ভর্তা
- কবিয়াল ফাউন্ডেশন সম্মাননা পদক পেলেন লায়ন গনি মিয়া বাবুল
- শিবচরে সরিষা ফুলের মৌ মৌ গন্ধে মুখরিত চারপাশ
- শীতে কদর বেড়েছে ভাপা ও চিতুই পিঠার
- আইটেম গার্ল ববি
- তানোরে ছড়িয়ে পড়ছে চোখ ওঠা রোগ
- ইডেন ছাত্রলীগ সভাপতি ও সম্পাদকের বিরুদ্ধে মামলা
- বিষাক্ত সাপের ভয়ে অসহায় মানুষ আতংকে: এলাকা ভিত্তিক অ্যান্টিভেনম প্রয়োজন
